Ingredienti

140 gr.	di farina
90 gr.	di noci macinate
40 gr.	di cioccolato
100 gr.	di burro
50 gr.	di zucchero
1	tuorlo
1	bustina di zucchero vanillinato
per decorare:
glassa al cioccolato
pistacchi tritati

Preparazione

Setacciare la farina sulla spianatoia, formare la fontana, mettere le noci, il tuorlo, il cioccolato tritato, lo zucchero semolato e quello vanillinato.

Porre il burro freddo a pezzetti sul bordo della fontana.

Impastare velocemente gli ingredienti fino ad ottenere una pasta liscia.

Avvolgere in un foglio di alluminio e lasciar riposare in frigorifero per mezz’ora.

Dalla pasta così ottenuta ricavare tanti piccoli cornetti.

Farli cuocere in forno a calore moderato.

A cottura ultimata, volendo, si possono immergere le estremità nella glassa al cioccolato, quindi spargervi sopra i pistacchi tritati.