| 1 | zucchino |
| 1 | carota |
| 1 | cipolla |
| 1 | lime spremuto |
| 2 | foglie di lime |
| 1 | pezzetto di galanga |
| 1 | dado per brodo vegetale |
| pomodorini ciliegino |
| champignon |
| paxoi |
| germogli di soia |
| coriandolo |
| basilico |
| 1 | cucchiaio di curry giallo |
| 3 | cucchiai di fish sauce |
| gamberi (o pollo a filetti) |
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Mettere sul fuoco l'acqua con la cipolla, le foglie di lime e il dado per brodo vegetale, aggiungere i pomodorini ciliegino tagliati a piccoli pezzi, gli champignon tagliati a mano (non sul tagliere), lo zucchino e la carota alla julienne, spremere il lime e buttarlo dentro.
Aggiungere anche gli altri ingredienti.
Pulire i gamberi dal filetto nero o tagliare il pollo a filetti.
Cuocere il tutto finché i gamberi o il pollo saranno cotti.
Servire in ciotoline mettendo sul fondo le verdurine, il brodo e i gamberi o il pollo.