Verdurine al wok

Ingredienti

olio di semi
½ cucchiaio di curry
carote
zucchine
champignon
germogli di soia
oister sauce
fish sauce
olio di sesamo

Preparazione

Mettere poco olio in pentola, aggiungere le verdurine già precedentemente tagliate alla julienne, se il tutto risulta troppo asciutto aggiungere un po’ di brodo.

Cuocere per pochi minuti girando le verdurine.

Aggiungere i germogli di soia verso la fine.

Servire cospargendo di sesamo.